|
|
Muffins Met Pinda
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
250 gr. zelfrijzend bakmeel, 80 gr. rietsuiker, 265 gr. pure chocolade druppels, 1 ei, 250 gr. pindakaas met stukjes, 2 eetl. aardbeienjam, 60 gr. gesmolten boter, 185 ml. melk, poedersuiker om te bestuiven.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr. vet de 12 vormpjes in.
Bereidingswijze:
Zeef de bloem, schep de suiker en chocolade druppels erdoor.
maak een kuiltje in het midden.
meng de eieren , pindakaas, jam, boter en melk.
in een kom.
roer ze door de bloem niet te lang roeren.
is het mengsel te droog voeg dan 60 ml. melk toe. ongeveer.
verdeel het beslag in de vormpjes, bak de muffins 20-25 min. of tot een ingestoken naald er weer droog en schoon uitkomt.
haal de muffins los met een mes.
laat ze 10 min. rusten.
haal ze uit de vorm.
laat ze afkoelen en bestuif ze met poedersuiker.
|
|
|